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2015年南昌大学食品科学与工程考研专业目录及考试科目

来源:2exam.com 2014-10-7 12:52:22

据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学食品科学与工程(含083201食品科学,083202粮食、油脂及植物蛋白工程,083203农产品加工及贮藏工程,083204水产品加工及贮藏工程)考研专业目录及考试科目已发布,详情如下:

019食品学院

专业代码、名称及研究方向 初试科目 复试科目 备注

083200食品科学与工程(含083201食品科学,083202粮食、油脂及植物蛋白工程,083203农产品加工及贮藏工程,083204水产品加工及贮藏工程)

     
01食物(含生物质)资源开发与利用
02食品加工与保藏
03食品化学与分析技术
04食品生物技术
05食品质量与安全
06功能食品与保健
07粮食加工及其资源开发与利用
08油脂工程
09植物蛋白与酶工程
10农产品加工及其资源开发与利用
11天然产物分离与应用
12水产品加工
13水产品贮藏工程
14水产品营养、卫生与安全
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④865有机化学

专业课笔试
食品工艺学

本专业只招收全日制本科生;本专业授工学学位;本专业具有一级 学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科,并建有国家重点实验室;
只招英语考生


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